مواد لازم
ماکارونی با پنیر و گوشت گاو
۸
مواد اصلی
ماکارونی
۵۰۰ گرم
کره
۱/۴ فنجان
آرد
۱/۳ فنجان
شیر
۴ فنجان
خردل
۱ قاشق چای خوری
پنیر چدار
(دودی، تازه رنده شده)
۲۵۰ گرم
نمک
به مقدار لازم
گوشت
سینه گاو (پخته از قبل)
۲ فنجان
سس باربیکیو
۱/۴ فنجان
پنیر بلوچیز
(خرد شده)
۱۲۰ گرم
طرز تهیه
ماکارونی با پنیر و گوشت گاو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ماکارونی را طبق دستور روی بسته بپزید.
۲
وقتی ماکارونی در حال پختن است کره را در یک روغن دان متوسط روی شعله ی متوسط حرارت دهید تا آب شود. آرد را اضافه کنید و هم بزنید و تفت بدهید تا مخلوط حالت یکدست مایع مانندی پیدا کند. شیر و خردل آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید. گاهی هم بزنید و تفت بدهید تا داغ شوند و خوب ترکیب شوند.
۳
پنیر چدار دودی را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در صورت لزوم شعله را زیاد کنید تا پنیر زودتر آب شود. بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
۴
ماکارونی را با سس پنیر مخلوط کنید و داخل یک ظرف مخصوص فر شیشه ای چرب نشده به اندازه ی ۲۲ در ۳۲ سانتی متر بریزید. مخلوط را به صورت یک لایه پهن کنید.
۵
گوشت سینه را روی ماکارونی و پنیر پخش کنید. سس باربکیو را روی آن بریزید و روی کل ظرف پنیر بلوچیز بپاشید.
۶
کباب پز فر را روی درجه ی زیاد بگذارید. ماکارونی و پنیر را داخل فر قرار دهید به شکلی که ۱۰ سانتی متر با المنت فر فاصله داشته باشد. ۵ تا ۱۰ دقیقه زیر کباب پز بپزید تا داغ شود و حباب کند.
۷
بعضی از قسمت های بلوچیز باید شروع به طلایی و قهوه ای شدن کند.
۸
وقتی آماده شد بلافاصله سرو نمایید.
تصاویر مراحل تهیه
ماکارونی با پنیر و گوشت گاو
عکس و تصاویر ارسالی از ماکارونی با پنیر و گوشت گاو
نظرات طرز تهیه
ماکارونی با پنیر و گوشت گاو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پنکیک نخود، گوشت و پنیر ریکوتا
خورش گوشت و پیازچه پنیری
ماکارونی صدفی با گوشت چرخ کرده
ماکارونی دودی بدون گوشت
اسپاگتی سبزیجات
اسپاگتی با سس خامه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
